Una Lattaia era andata a mungere le vacche e tornava dal campo con il lucido secchio del latte ben in equilibrio sul capo. Mentre camminava, la sua graziosa testolina era tutta presa dai progetti per i giorni a venire.

«Questo latte buono e grasso», fantasticava, «mi darà panna in abbondanza da sbattere. Il burro che ne farò lo porterò al mercato, e con il denaro che ne ricaverò comprerò un mucchio di uova da covare. Che bello sarà quando saranno tutte schiuse e il cortile sarà pieno di bei pulcini. Poi, quando verrà il primo di maggio, li venderò, e con il denaro mi comprerò un bell'abito nuovo da mettere alla fiera. Tutti i giovanotti mi guarderanno. Verranno a farmi la corte... ma io li rimanderò ben presto per i fatti loro!»

Mentre pensava a come avrebbe sistemato quella faccenda, scosse il capo con disprezzo, e il secchio del latte cadde a terra. E tutto il latte si sparse, e con esso svanirono burro e uova e pulcini e abito nuovo e tutto l'orgoglio della lattaia.

Non contare i pulcini prima che siano nati.